Articles populaires – Bergamote Cooking

25 juin 2017

Clafoutis d'Alice

INGREDIEN TS : 500 g de cerises noires 100 g de beurre 100 g de sucre semoule 100 g de farine 1 oeufs entier 2 jaunes d 'oeuf 1 quart de litre de lait 1 pt verre à liqueur de rhum PREPARATION :Dénoyautez 500 g de cerises noires.Preparez une crème : mélangez...

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29 juin 2017

Les gougères...

INGREDIENTS : 3 oeufs 125 g de farine 80 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de gruyère rapé CUISSON :10 min sur thermostat 10puis 5 min sur 9 PREPARATION :Dans une cassserole faites boullir 1/4 de litre d eau avec le beurre et le sel.Retirez du feu et...

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3 juillet 2017

Ma crème à la vanille

INGREDIENTS :1 litre de lait20 morceaux de sucre6 oeufsExtrait de vanille (quelques gouttes) PREPARATION :Faire chauffer le lait avec le sucre.Laisser refroidir.Battre les 5 jaunes d'oeuf avec le 6e oeuf entierBattre les oeufs avec le lait à froid et...

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11 septembre 2017

Pastel Natas

INGREDIENTS 0,5 l de lait200 g de sucre2 cuillères à soupe de Maizenazeste de citron4 oeufs1 pâte feuilletéecannelle Préparation Temps total : 45 minCuisson : 30 min Dans une casserole, mettez le lait, le sucre, la Maizena, le zeste de citron. Mélangez...

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2 mars 2024

Fondue au fromage du LEMAN

INGREDIENTS 200 g de fromage râpé par personne (gruyère, vacherin, Appenzell, comté, emmenthal..... 1 décilitre de vin blanc par personne ail pour le caquelon kirsch PREPARATION Frottez un caquelon avec une gousse d'ail. Mettez un décilitre de vin blanc...

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29 février 2024

Feuilletés à la cannelle

INGREDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée cannelle avec sucre PREPARATION Préchauffez le four a th 6/180°c Mélangez le sucre et la cannelle. Déroulez la pâte feuilletée et en saupoudrer une partie du mélange sucre et cannelle. Rouler la pâte des deux bords...

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20 juillet 2017

Feuilleté chèvre/abricot

INGREDIENTS 1 pâte feuilletée Quelques abricots secs (une dizaine) 60 g de fromage de chèvre PREPARATION Préchauffez le four à 200°C. Sur des ronds de pâtes feuilletées mettez le fromage de chèvre en petits morceaux ainsi que les abricots. Poivrez légèrement...

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